La soupe champenoise est une recette de cocktail très simple à faire, à partager entre amis pour l’apéritif ou pour un grand événement comme le maraige.
Pour 8 ou 9 verres, il vous faudra :
- 1 bouteille de mousseux ou de champagne
- 1 louche de Cointreau
- 1 louche de jus de citron ou de Pulco
- 1 demi-louche de sucre de canne liquide (ou de sucre)
- En option, 1 pincée de cannelle
Préparation de la soupe champenoise :
- Dans un grand saladier, versez et mélangez le cointreau, le jus de citron, le sucre liquide et une pointe de cannelle.
- Conservez votre saladier au réfrigérateur pour votre mélange reste bien frais.
- Versez le mousseux ou le champagne à la dernière minute juste avant de servir vos invités.
